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'需求量大幅增加，而市场上因为鸡蛋产量减少而供应不足，自然推涨了蛋价，屡创新高。'钱明伙表示。

根据9月12日对杭州市区10家农贸市场价格监测数据显示，普通鸡蛋零售均价为5.28元/斤，较上周同期的5.05元/斤上涨0.23元，涨幅为4.55%,较上月同期的4.91元/斤上涨0.37元，涨幅为7.53%.

后期市场价格稳中看涨

昨日，记者来到屏风街菜市场，发现鲜鸡蛋卖到5到6元一斤，鸭蛋卖8元一斤。'菜价

涨，蛋价也跟风涨，如今菜、蛋价格差不多，真是吃蔬菜、鸡蛋，不如吃猪肉。'家住孩儿巷的市民黄女士调侃道，'前几天鸡蛋卖5.8元一斤，今天又涨了2

毛。'经营业户周娜连忙解释：'今天从勾庄进的价格是5.4元一斤，比上周又贵了，售价自然也高了。'

今日鸡蛋现货价格延续上涨，但涨幅缩窄，而1405合约连续下跌后有所企稳，鸡蛋现货价格

进入节前上涨周期，后市仍有上涨的空单，但今年鸡蛋供应充足，上涨幅度有限，很难超过历史高位水平，期货价格很难持续与现货价格方向背离，因此短期期货价

格或将企稳，而未来鸡蛋现货价格节日效应过去之后，期价仍有下滑的可能。因此操作上建议逢高尝试空头交易，下方有望跌至3900一线，而养殖企业明年期货

盘面养殖利润非常丰厚，可以采取卖出保值的策略，提前锁定养殖利润。

近年我省盐、皮蛋出口4000多吨，约5500万枚，。出口盐蛋黄200万枚，出口额400多万美元，我省水禽再制蛋出口约占全国的七分之一，其出口地位随着国内其他省市养鸭业的发展有所下降。

　　我省养鸭，以农户中小规模饲养为主，生产方式相对落后。水禽养殖小区目前共有26个，其中存笼10万只以上蛋鸭小区9个，年出笼20万只以上肉鸭小区

7个。小区共存笼蛋鸭185.6万只，肉鸭185.3万只。小区鸭存笼仅占全省鸭存笼的10%。全省出笼鸭100只以上农户5.6万户，出笼鸭2570万

只，占鸭出笼40%。

　　养鸭低于南方四川、江西、浙江、福建、江苏、湖南、广西等省。如四川省年出笼鸭3.4亿只，其鸭的出笼量占全国的18%，是我省出笼鸭的6倍多。广东省鸭肉占禽肉35%，鸭蛋占禽蛋37%。

今日鸡蛋期货各合约企稳回升，主力合约1405开盘4091，4125，

4091，最后报收4107，上涨8或0.2%，成交量56850手，持仓量58862手，减少1670手，1409合约收盘上涨15，报收4393。鸡

蛋现货价格延续小幅上涨，期货价格在大幅回调后，有所企稳，短期在现货价格上涨的背景下，期货价格下跌空间有限。