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会上专家还分析了国外食品安全事件,与会专家一致认为,食品安全问题已经突破国界,无论
是在发展中国家,还是发达国家都广泛存在,不仅损害人类健康,更有损行业和国家的形象。由此,强化从农场到餐桌的食品安全控制体系,不仅需要政府加强法制
化监督管理,企业加强诚信意识,科技界加强对食品安全的基础科学研究,更需要媒体传递科学的信息。正视食品安全带给人类的挑战,需要政府、产业、科技、媒
体各方的共同努力。
'今夏我市持续高温天气致使蛋鸡产蛋率明显下滑,加上之前禽流感期间行情低迷导致本地养
殖户补栏量大幅减少,所以目前本地鸡蛋供应趋紧。另外,杭州市场上的鸡蛋中有10%到15%来自东北三省,60%来自江苏省。8月份南方不少地方罕见的高
温天气,大大减少蛋鸡的胃口,使其对饲料的需求下降,蛋鸡成活率下降。同时东北的养鸡场因为受到洪灾影响损失较大,产量明显下降,多种因素结合使得今年鸡
蛋的供应量比往年同期明显下降。'钱明伙分析,'近期随着大专院校、中小学开学,鸡蛋的需求量则不断扩大。目前杭州市场一天的鸡蛋需求量在420到450
吨之间,比8月下旬350到380吨的需求量增加了两成左右。'
昨天,生姜在杭州东山农贸市场、松木场农贸市场等市场卖到了6元一斤,和睦农贸市场
卖得比较低,也要5元一斤,物价部门监测杭州市区10家农贸市场生姜的均价是5.62元一斤,和上周同期均价持平。记者在屏风街菜市场看到,生姜的价格多
在5.5到8元一斤左右,个别摊位的生姜售价更是飙到9元一斤。
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