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烤鸭蛋设备,烤鸭蛋技术,变蛋机 鸡蛋的营养价值很高，一直是马大嫂'菜篮子'里的必需品。可最近不少消费者发现，鸡蛋价格悄悄'上爬'.除此以外，烹饪里不可少的生姜价格自6月之后有所抬头，全国迎来了新一轮的'姜你军'涨价潮，与6月10日相比，9月10日，生姜全国日均价上涨超五成。

价格'蹭蹭'上爬的还有生姜。

据新华社9月10日全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，6月中旬以来全国生姜价

格持续快速上涨。与6月10日相比，9月10日，生姜全国日均价上涨超五成。分地区看，31个省区市生姜价格均上涨，其中北京、天津、河北、山西、山东、

　鸡蛋的不同吃法，其蛋的营养消化吸收是不一样的，煮鸡蛋消化吸收率可达，炒蛋97%，嫩炸鸡蛋93%，老炸鸡蛋81%，开水及牛奶冲鸡蛋92.5%，生吃鸡蛋30-50%。生吃鸡蛋除营养消化吸收率低外，由于没有经过高温处理，对人的健康也会构成潜在危害。

　　有人担心多吃鸡蛋会患高胆固醇血症，其实这是一个很大的误解。人每天肝脏合成胆固醇1-1.2克，占人体胆固醇来源的85%。当外源性胆固醇摄入过多时，人体自身合成就会减少。

今日鸡蛋现货价格延续上涨，但上涨幅度有限，全国主产区鸡蛋价格平均价3.97元/斤，辽

宁大连价格3.66元/斤，山东德州价格4元/斤，河南商丘4元/斤，上涨0.01元/斤，湖北孝感3.85元/斤，江苏南通4.06元/斤，河北邯郸

4.23元/斤，上涨0.02元/斤，主销区鸡蛋平均价格4.17元/斤，上海4.2元/斤，广东4.3元/斤，北京4元/斤。南方地区遭遇暴雨侵袭，鸡

蛋运输和销售均受到阻碍，蛋价维持小幅上涨，北方地区再现雾霾，鸡蛋运输受阻，近期预报后期冷空气将再次侵袭，同时随着节日来临，鸡蛋集中需求上涨，预计

近期鸡蛋价格都将处于上涨周期。

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