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误区之二:鸡蛋怎么吃营养都一样。 鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮蒸蛋为,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%—50%。由此看来,煮蒸鸡蛋应是的吃法。 误区之三:炒鸡蛋放味精。 鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化钠,加热后这两种物质会生成一种新物质——谷氨酸钠,它就是味精的主要成分,有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精,味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此,炒鸡蛋时不宜放味精。 
原料:食糖1000毫升,鸡蛋10个。
制作:选购山西老陈醋或四川保宁醋为,此外江苏镇江醋、浙江温州醋、山东乐口醋、辽宁速酿醋、北京熏醋、河南正阳的伏陈醋也是好醋。鸡蛋要选用新鲜的、农家喂养的土鸡新生的蛋。
将鲜鸡蛋煮熟后,敲破蛋壳,浸泡在食醋中24小时。
每日清晨空腹吃醋蛋2个,连续食用2-3周。
醋蛋是专治青年扁平疣的,扁平疣又名:“瘊子”,是好发于面部芝麻大小或黄豆大小的浅灰色或淡褐色的丘疹,少则两三处,多则数十处,甚至满脸皆是,不
痛不痒,但影响美容。多由病毒引起。醋蛋有抗病毒、消疣光面的功效。据报道,有人曾用醋蛋治疗10例青年扁平疣患者,均在3周内全部治愈。

经营业户何兰说:'最近生姜的价格还是比较稳定的,保持在每斤6元的高价位上,但要在两个多月前,只要4块多一斤。'
业内人士认为,此前受毒生姜事件影响,部分农民不愿种植生姜,全国生姜种植面积萎缩。
此外,由于今夏一些地区持续高温,部分产区遭受旱情导致生姜减产,加上夏季(7到9月)是生姜消费旺季,多种因素结合,造成生姜在6月下旬以后大幅涨
价。'今年生姜产量较去年少,当前生姜的这个价格短期内很难下跌,继续上涨的可能性也很大。在业界,生姜价格有'贵三年、贱三年'的说法,今年或是姜价上
涨的周期。'
生姜
均价较6月同期上涨5成
鸡蛋
近期价格'爬楼梯'
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