您好,欢迎莅临豫远食品,欢迎咨询...
黄小平为说明他的观点,首先出具了国家抽检结果,显示出大部分蛋品是合格的,并不含苏丹红。他认为,在执行监督检查和停止销售蛋品的整个过程中,鉴于我们
缺乏相应的法律和法规,因此,在保护广大消费者利益的同时,缺乏对合法、诚信及负责任的食品生产企业和业主的保护。出现这个倾向,不能不说政府管理部门应
当负起一定的责任。客观地讲,对食品安全问题,通常的情况是这样:要么是日常的监管不到位,要么是在媒体报道后,只好用粗放的管理手段来应变。此次有些地
方对所有的鸭蛋,甚至包括其他蛋品,均实行禁售即是一种不负责任的做法,不知依据的是什么?对此,黄小平表示:“现在,是到了应该制定出一个统一、合理而
规范的法规的时候了。这样做,才能让执法部门在按照相对完备的法规进行执法的同时,保护合法、诚信企业正常的生产和销售。
蛋黄这种食品,本来就因为高胆固醇而受到歧视;添加苏丹红的鸭蛋黄,更是让人们对于“蛋黄”这种食品产生了空前的疑虑。即便是热爱蛋黄的消费者,在红色蛋黄成为洪水猛兽之后,在挑选禽蛋的时候,也突然感觉到不知所措……
原来,蛋黄的主要成分,是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48.0%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等微量成分。
人们多以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白当中,实际上,蛋清的蛋白质含量仅有11%左右,水分却占88%之多。而脂肪,也是扎扎实实地集中在蛋黄部分,
蛋清的脂肪含量仅有0.2%。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。
说到吃鸡蛋,注重保健的人都会说:鸡蛋中含大量胆固醇,吃多了会使血脂增高而导致动脉硬化。
其实,鸡蛋黄中不只含胆固醇,一个鸡蛋可以孵出一支活生生的小鸡,可见其营养既丰富,又全面。一个鸡蛋重约50多克,含蛋白质7克,脂肪6克,产生热
能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为人体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量都很高,B
族维生素也很丰富,还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。其所含脂肪乳
化状态存在于蛋黄中,极易被消化吸收,其所含的卵磷脂、卵黄素等对人体神经系统及生长发育有很大补益,其所含蛋白质质量高超,其中卵白蛋白及卵黄磷蛋白都
是蛋白质家族中的上品。卵球蛋白是婴幼儿生长发育的必需品,鸡蛋中的铁、钙还是造血、长骨的必需品。 鸡蛋究竟对人体有哪些益处呢?
地址:新乡市新飞大道南段348号
电话:0373-5700328传真:0373-5700328 网址:www.pidanji.com