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尖椒松花蛋
尖椒松花蛋 - 五湖品客
原料:皮蛋3个,尖椒3根,大蒜2个
佐料:熟油、香油、生抽、味精。
做法:松花蛋切成芽,尖椒、大蒜剁碎。松花蛋装盘,中间铺上尖椒、大蒜碎,再倒入熟油、生抽与香油等均匀调制佐料撒在盘中。食用时拌匀即可。
新乡皮蛋机械厂专业生产无铅皮蛋、无铅松花蛋,让您吃的放心!
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松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药1用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、、眩晕等疾病。
松花蛋的传统制法,几乎都用到中药密陀僧,但皮蛋中的铅含量使人望而生畏。人们己研制出了无铅皮蛋的吃法,爱吃皮蛋的人们,不必为铅而担心了。
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但益阳终究是有几百年制松花皮蛋历史的巨人,不久之后,便又重新站立起来,并且,这次重新振作进行了老酒装新瓶的包装,除了各种包装闪亮打扮外,显眼的就是“无铅”两个字了,全称念起来有点拗口:“益阳牌、无铅松花皮蛋”。
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