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蛋制品出厂检验必备设备,干燥皿,恒温水浴锅,ph 酸度计灭菌锅,显微镜,玻璃试管,移液管,营养琼脂培养基,乳糖胆盐培养基,尹红美兰,恒温培养箱,干燥箱,高压灭菌锅,万分之一分析天平,超净工作台,做食品就是做良心,我厂从事皮蛋加工数十载,有着资深皮蛋加工经验。生产的皮蛋产品完全符合GB9694—1988,由于生产需要,我厂在2010年自主研发了皮蛋包泥机,并且在实践中不断的改进。现以完善的产品面向市场。欢迎新老客户前来考察。买机器免费学习变蛋皮蛋加工技术,
现货供应变蛋。松花蛋。咸鸭蛋
将鲜蛋放入盛石灰糊的锅或盆里,鸡蛋沾匀灰后,捞出滚上谷糠或锯末,随即装入缸里,加盖密封。一般来说春、秋季节需7天左右,夏季4天就行了。期满时应随时取样鉴别,如蛋黄蛋青已凝结为一体,说明已变成,应立即出缸晾晒。如蛋黄、蛋青都还是稀的,说明还未变成,需要继续变一至两天。如蛋黄已凝固 ,蛋青成稀状,说明出缸晚了,已经老化变汤了。
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