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市场上销售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋,可依个人喜好选择。购买皮蛋时,可以注意是否有质量认证标志。此外铅、铜含量高的皮蛋,简易变蛋机器变蛋的制作机器,蛋壳表面的斑点会比较多,简易变蛋机器搜一搜做变蛋的机器,剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点,不宜选购。传统方式制造的皮蛋,有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等,其实并不卫生,也不方便由外观判断含铅量,并不适合购买,建议应选购包装完整、标示清楚的产品。购买时也要注意制造日期,并且回家保存时也要注意保存的方式及期限。
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尖椒炒鸭蛋的做法
材料:鸭蛋、尖椒
辅料:油、盐、葱、料酒
步骤:
1. 鸭蛋打散放入料酒搅拌均匀,尖椒洗净去籽切条。
2. 锅中放油加蛋液煎至成块盛出。
3. 锅中再加油,简易变蛋机器,放葱爆香,放尖椒炒至翠绿色,加盐炒匀,加煎好的蛋块再炒匀即可。
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咸蛋也叫咸鸭蛋,咸鸭蛋在我国的历史悠久,是汉族的特色菜肴。咸鸭蛋的腌制方法简单,咸鸭蛋的腌制方法也很多,每一种都有自己的特点,但是都能做出美味营养的咸鸭蛋。只要你按照小编提供的咸鸭蛋的腌制方法,就能够做出与餐厅一样美味的咸鸭蛋了。
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