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凉拌皮蛋的做法
主料：皮蛋 (3个)
调料：蒜米 、 调味鲜 、 蚝油、麻油 、 辣椒油 生抽
1、准备好皮蛋，蒜瓣，生抽
2、蒜瓣用刀折成蒜米
3、加入生抽，加入耗油
4、加入辣椒油，麻油拌匀待用
5、每个皮蛋切成四小点，并将切好的皮蛋摆盘
6、浇上拌好的调味汁，吃的时候拌匀即成
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市场上销售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋，可依个人喜好选择。购买皮蛋时，可以注意是否有质量认证标志。此外铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。传统方式制造的皮蛋，有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等，其实并不卫生，简易皮蛋机器哪有生产变蛋的机器多少钱，也不方便由外观判断含铅量，并不适合购买，建议应选购包装完整、标示清楚的产品。购买时也要注意制造日期，并且回家保存时也要注意保存的方式及期限。
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1、直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等。
2、 直接拌姜片或啤酒食用。
3、 制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。
吕梁简易皮蛋机器哪有生产变蛋的机器多少钱厂家供应由新乡县豫远食品机械经营部提供。新乡县豫远食品机械经营部（www.pidanji.com）是一家从事“松花蛋机,皮蛋机,变蛋机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“新乡皮蛋机”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使豫远食品在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（www.pidanji.cn）还是从事皮蛋机，皮蛋机生产厂家，全自动皮蛋机生产厂家的厂家，欢迎来电咨询。
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