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咸蛋也叫咸鸭蛋,咸鸭蛋在我国的历史悠久,是汉族的特色菜肴。咸鸭蛋的腌制方法简单,买变蛋机器做变蛋的机器有没有,咸鸭蛋的腌制方法也很多,每一种都有自己的特点,但是都能做出美味营养的咸鸭蛋。只要你按照小编提供的咸鸭蛋的腌制方法,我爱发明变蛋机器做变蛋的机器有没有,就能够做出与餐厅一样美味的咸鸭蛋了。
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(1)鸭蛋存放时要大头朝上,小头在下,这样使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生物侵入蛋黄,也保证鸭蛋的质量。
(2) 夏天的鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存,这样低温情况下能抑制微生物的繁殖;冬天的鸭蛋不放入冰箱,衢州变蛋机器做变蛋的机器有没有,自然室温下也可保持30天左右不会坏。
(3) 鸭蛋用水洗过后要尽快食用,水洗后的蛋容易变坏。
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皮蛋瘦肉粥的做法
主料:皮蛋2个、猪瘦肉馅300克;
辅料: 米50-100克、姜丝、葱、油菜;
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。
1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末;
2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水,调控器调置16分钟(或按粥键);
3、坐锅点火,倒少许食用油,淹变蛋变蛋机器做变蛋的机器有没有,待油热时放入姜末,肉末,加适量清水,再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出;
4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀,食用时放香油、葱花即可。
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