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蒸鸭蛋的做法
原料:咸鸭蛋3 个、新鲜鸭蛋2 个
调料:猪油1汤匙、碎葱少许
做法:
(1)将咸鸭蛋蛋白和新鲜鸭蛋混合打匀后,加入大半碗开水,用筷子搅打均匀,再放入咸蛋黄,注意保持蛋黄完整。
(2)在打好的蛋液中加入猪油、碎葱,立即上锅蒸20 分钟即可蒸熟(若用凉水冲蛋液,信阳变蛋机器哪里有做变蛋的机器,需30 分钟以上才能蒸熟,同时要注意蒸时火候不要过大,老了不好消化)。
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木耳炒鸭蛋的做法
主料:鸭蛋、木耳
调料:橄榄油、鱼露
做法:
(1)将木耳泡发,泡软后择洗干净,去蒂,沥干,待用。
(2)将鸭蛋洗净,打入碗中,拌匀。
(3)倒入适量的鱼露,拌匀。
(4)热油锅,倒入蛋液。
(5)煎至双面金黄,铲起,切丝。
(6)将处理好的木耳放入煮锅中,注入适量的清水。
(7)盖锅盖,大火煮滚,焯烫一会。
(8)揭盖,多功能变蛋机器哪里有做变蛋的机器,捞起,沥干,正宗变蛋机器哪里有做变蛋的机器,待用。
(9).热油锅,放入木耳。
(10)倒入适量的调味鸡汁,放入蛋丝。
(11)炒匀,即可关火。
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皮蛋瘦肉粥的做法
主料:皮蛋2个、猪瘦肉馅300克;
辅料: 米50-100克、姜丝、葱、油菜;
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。
1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末;
2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水,第六代变蛋机器哪里有做变蛋的机器,调控器调置16分钟(或按粥键);
3、坐锅点火,倒少许食用油,待油热时放入姜末,肉末,加适量清水,再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出;
4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀,食用时放香油、葱花即可。
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