新乡皮蛋机(图),变蛋机，无铅松花蛋包泥,变蛋机的详细描述：

   添加的化学成分不经碰撞，一旦摇晃就有水分从凝固剂中溢出。

（5）看蛋黄：“人造蛋”打开不久后蛋黄，蛋清就会融合到一起，因为蛋黄没有一层膜包裹，而且是同一种

        化学制剂制成。而且煎蛋时，蛋黄也会自动散开，形成不了圆形的蛋黄。

（6）问价格：碰到价格特便宜的鸡蛋，您也要长个心眼了。市面上一般洋鸡蛋也得4.5元一斤，而人造鸡蛋

        每个蛋的成本是5分，最低售价是2角。黑心作坊一个人一天就能造出一千多个鸡蛋。

（上四图中下面两组）：我挑了一个洋鸡蛋，一个市面上卖的土鸡蛋观察蛋黄和蛋清

新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命

　何波说，真正的山货并不好找。铺子刚开张时，他先将自己村里的山货收购了，后来又将收购范围扩大到整个乡里，之后又将收购范围扩大到县里的大小村庄。截至目前，何波的山货收购范围已扩大到了我省宜春以及赣湘边界一带，与不计其数的山区农户建设了收购关系。

　　去年9月的一天早上，一位老太太来到山货铺，要求何波给他找一只4年以上的土，而且当天晚餐一定要食用。为了买到，何波往返坐车2个小时，还花了4个小时抓赶，最终让老太太当晚吃上了4年以上的土。

　　何波说，如果接下单子后，他到菜

四招帮你挑选到好鸡蛋

1．感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑。

2．手摸鉴别：把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当；劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。

3．耳听鉴别：良质鲜蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。

4．鼻嗅鉴别：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋