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凉拌皮蛋的做法
主料:皮蛋 (3个)
调料:蒜米 、 调味鲜 、 蚝油、麻油 、 辣椒油 生抽
1、准备好皮蛋,蒜瓣,生抽
2、蒜瓣用刀折成蒜米
3、加入生抽,加入耗油
4、加入辣椒油,麻油拌匀待用
5、每个皮蛋切成四小点,并将切好的皮蛋摆盘
6、浇上拌好的调味汁,吃的时候拌匀即成
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过量食用皮蛋的危害
3、影响智力发育
我国中医指出儿童的身体为“稚阴稚阳”之体,并且通常新陈代谢都十分的旺盛,简易变蛋机器搜一搜做变蛋的机器,一些所谓的“无铅”蛋中的微量铅很容易被儿童所吸收。一旦进入儿童体内就很容易存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,长此以往势必会导致牙齿以及骨骼中钙的流失,因而严重的影响到儿童的正常骨骼生长以及牙齿生长。除此之外,皮蛋中的铅还有可能会导致孩子出现侏儒的危险。皮蛋对于儿童而言是十分不健康的,其中的铅还有可能会导致儿童出现有发育不良、食欲减退、胃肠炎等病症, 严重的话还有可能会影响儿童的智力发育。
皮蛋包泥,是包泥皮蛋生产工艺流程的必须的一道工序,我厂以前从事皮蛋制品加工三十五年有余,在从事皮蛋加工过程中,给皮蛋包泥这道工序,枣庄简易变蛋机器,用人工效率太低,简易变蛋机器哪里有做变蛋的机器,一熟练工人一天包皮蛋最快的也就四五千枚。一个人一天工资却要60元,这样算下来每个皮蛋只是包泥的人工费就达一分多钱,简易变蛋机器哪有生产变蛋的机器多少钱,
而用机器包一个小时就能达到四五千枚,无形中提高了生产效率降低了生产成本,提高了经济效益,
汪雪蓉博士同时指出,在选购皮蛋时,如果发现蛋壳的表面有较多的斑点,剥壳后蛋白颜色黑绿或有黑点,则不宜选购。
而在2006年,卫生部卫妇社发〔2006〕51号文件中明确指出,为了预防儿童铅中毒,应避免儿童食用皮蛋。而《产品质量法》第二十七条第五
项明确规定,“使用不当,容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品,应当有警示标志或者中文警示说明”。因此按照规定,皮蛋产品理应标注
“儿童不宜食用本产品”和“成人不宜过量食用”等提示语。
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