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中国电子商务协会张会生会长表示，农村电子商务与跨境电子商务、促进转型升级是今后电子商务的三大发展方向，在政策的引导下形成巨大的合力，将会有力推动农村电子商务的发展，有力地配合我国新农村建设、新型城市化的进程，助力精准扶贫，推动农业领域的创业创新，培养大批应用型和复合型农村信息化和电子商务人才，为我们的基础命脉产业——农业的跨越式发展和转型升级创造有利条件。
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沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
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1、豆沙馅制法：红小豆5公斤用清水洗净。烧开水，加入红小豆和碱水65克，水要温过小豆10厘米，大火烧开后，二手自动变蛋机，用小火马豆煮烂，取出过罗，边搅边加水，否则粘信不好过。过好罗装入布袋压干水分，即成豆沙。锅内放入花生油2公斤，砂糖7.5公斤、豆沙，上火炒1小时，然后加10克碱水，待炒透炒逍后，用手度不粘手，取出放入盆内即成。
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