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烤鸭蛋加工方法主要技术参数:
洗蛋机介绍;洗蛋机适用于鸡蛋,鸭肠,鹅蛋等蛋清洗工作,该机采用优质板材特殊设计而成,结构简单,多功能自动松花蛋机器厂家电话,操作方便,运行平稳,使用时间长,该机清洗干净,清洗速度快,并且不会损伤蛋本省
洗蛋机特点:1、水中上蛋,节省人工,提高效率;2、特殊尼龙毛刷,弹性佳,耐磨、洁净、快速、大量节省人工;3、经济实用,景德镇自动松花蛋机器,机型使用简便;4、破损率几乎为0;5、机体采用304不锈钢板制造,耐腐蚀,美观实用。
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王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、疾病患者少食。
而且皮蛋还有一个非常好的功效。根据小编本人经验,胃酸,泛酸的时候吃一个变蛋,效果立竿见影。

生包法(灰包法):
原料配方(鲜鸡蛋1000枚):
碱面3.5~4公斤、草木灰0.5公斤、桂南50克、石灰10公斤、丁香50克、山楂50克、食盐2公斤、豆蔻50克、良姜50克、茶叶2公斤、桂子50克、大茴0.5公斤、荜拨50克、花椒0.5公斤、砂仁50克水适量
1.除石灰以外,全部原料放入锅里熬煮,熬好后取出料汁,我爱发明自动松花蛋机器公司网址,再慢慢加入石灰,搅拌成糊状。若糊稀可以加草木灰调整,以能适应鲜鸭蛋滚涂为止。
2.将经过检验的合格的鲜鸭蛋,在冷却好的料糊中滚粘后捞出,放入稻壳或锯末中滚干后装缸,密封6~7天,即可开缸检查。
椒0.5公斤、砂仁50克水适量
1.除石灰以外,全部原料放入锅
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