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新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命

　　刘国良表示，2015年鸡蛋市场主题将从2014年的“供给短缺”转变为“供给恢复”。“国内蛋鸡养殖户经历了几乎一整年的乐观养殖利润后，必定激发补栏积极性的提升。芝华11月份数据显示，后备鸡存栏已经在明显上升，在不出现大规模疫情的情况下，2015年的鸡蛋价格运行区间或将整体下移，呈现宽幅震荡的行情。”他说。“展望2015年，上游饲料原料供给过剩，价格存在较大的调降空间，将从成本端压低蛋价；另外，历史少见的超长期高蛋价，业已刺激了养殖规模的扩张，蛋鸡存栏将逐步恢复至正常水准，这对蛋价将形成牵制。”王成强认为，不过2015年蛋价亦不会形成单边熊市波动，其价格仍颇具弹性，全年波动率应处于偏高水平。
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余，长期实践中发明了自动变蛋包泥机，在2010年开始研制变蛋机，刚开始对机械不熟悉，设计的机器也不是十分合理，经过长期的理论与实践相结合，机器逐渐完善，机器性能也得到进一步的提高，尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因，机器本身不会烂蛋，由于变蛋腐蚀性比较强，用的材质也都是标准的304不锈钢材料，为了把控机器质量，提高机器耐腐蚀程度，我们连小到一个轴承室都是专门定做，大大提高机器的质量与使用寿命

  据资料显示，人造鸡蛋的蛋壳可以做到真假难辨，主要成分都是碳酸钙，但人造蛋中含有一些石膏。最直观的方法就是上次电视节目中有教过，看蛋黄外边有没有包裹一层白色的膜，并且真鸡蛋很多会有一条白色的絮状物，这是鸡蛋里面胚胎的物质。而假鸡蛋是无论如何也造不出这层物质的。（上图右，牙签处）

人造蛋的主要成分是树脂，淀粉，凝固剂，柠檬色素等，很多地下工厂乱用添加剂，吃了这样的鸡蛋一定对身体有危害，下面就教大家最简单的辨别方法：

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年，市场上鸡蛋供不应求，出现价格飙升。不少原先退出或缩小规模的养殖户看到蛋鸡养殖利润又高了，便重新投入到这个市场中来，不少养殖场也在去年纷纷扩大养殖规模。去年新投产的蛋鸡经过近半年的生长，到了今年上半年开始进入产蛋旺季，导致市场上鸡蛋产量一下子攀升乃至过剩，供大于求后自然就降价了。 此外，5月以来随着气温回升，蛋鸡产蛋量增加，且市场供应充足，致使鸡蛋价格持续回落。

当前蛋价上涨空间不大

那么，进入本月中旬后，一直下跌的鸡蛋价格为何止跌回升呢?业内人士认为主要原因有三。

一是由于鸡蛋价格持续下降，蛋鸡养殖已处于亏损状态，部分养殖户见无利可图，遂加快产能淘汰步伐，缩小养殖规模甚至退出蛋鸡养殖市场。

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