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鸡蛋是很多家常菜中的“主角”,然而,并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日,美国美食网站“每日一餐”载文,总结出“烹调鸡蛋的常见错误”,可供大家参考。
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食物原料:鸡蛋3个。肉汤、盐各适量。
制作方法:
1、鸡蛋放入沸水中煮熟,剥皮,取蛋黄,萍乡自动变蛋机,放入碗内,研碎,倒入适量肉汤,搅匀。
2、锅置火上,加入适量清水,放入蛋黄汤煮沸,加入盐,边煮边搅拌,混合均匀即可。
营养总结:鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,是宝宝补脑的佳品。
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